Mardi 11 octobre


Seconde journée de stage, le travail est plutôt tranquille étant donné le niveau d'équipement sur les sites. Nous restons la majeure partie du temps à l'intérieur à surveiller les cages.

Sur notre site, il y a 6 cages chargées de smolts (80g de poids moyen) avec une densité d'environ 75 000 poissons par cage. L'entreprise possède 3 sites, et comporte 5 employés. Leur objectif de production est de vendre du poisson de 4 à 5kg. Le cours du saumon en ce moment est à 19 krones du kilo ce qui est très faible. Il peut monter jusqu'à 47 krones/kg. En calculant la production finale, le chiffre d'affaire s'élèvera à 30 millions de Krones soit environ 4,5 millions d'euros par site.

Sur le temps libre, certains ont prévu leurs cannes pour pêcher autour des cages, on y trouve de gros bancs de poissons, maquereaux, lieux ... .

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Kévin et Pierre

 

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