Mercredi 11 octobre


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Nous avons commencé la matinée par visiter une exploitation de vaches allaitantes en race Angus avec un atelier vente directe de viande en filière qualité sous la responsabilité d’une association de producteurs.

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Pour la seconde visite de la matinée, nous sommes allés sur une exploitation laitière qui valorise son lait en faisant du fromage avec un cheptel de race Herens. Les animaux sont en alpage 120 jours par an. Ce sont des animaux sélectionnés pour le combat et le lait.

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A midi nous avons pique-niqué au bord d'un lac avant de découvrir les bisses qui servent à acheminer l'eau pour l'irrigation des parcelles. Nous avons ensuite marché pendant environ 1 H à travers la montagne tout en longeant les bisses pour découvrir un magnifique paysage à flanc de falaise. La journée a été conclue par la visite du musée des bisses.

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