Séjour d'étude en Suisse - oct 2017

Mercredi 11 octobre


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Nous avons commencé la matinée par visiter une exploitation de vaches allaitantes en race Angus avec un atelier vente directe de viande en filière qualité sous la responsabilité d’une association de producteurs.

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Pour la seconde visite de la matinée, nous sommes allés sur une exploitation laitière qui valorise son lait en faisant du fromage avec un cheptel de race Herens. Les animaux sont en alpage 120 jours par an. Ce sont des animaux sélectionnés pour le combat et le lait.

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A midi nous avons pique-niqué au bord d'un lac avant de découvrir les bisses qui servent à acheminer l'eau pour l'irrigation des parcelles. Nous avons ensuite marché pendant environ 1 H à travers la montagne tout en longeant les bisses pour découvrir un magnifique paysage à flanc de falaise. La journée a été conclue par la visite du musée des bisses.

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Mardi 10 octobre


Première visite ce matin : une exploitation en grandes cultures bio dans la vallée.

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La priorité est la maîtrise des adventices, l’apport d’azote et l’enrichissement en matières organiques. L’exploitant utilise différents couverts végétaux.

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2eme visite, élevage conventionnel avec recherche de diversification. Notamment vente directe d’asperge et engraissement de broutards.

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Le maïs épis destiné à l’alimentation des animaux est stocké en silo tour.

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Échanges autour des produits du terroir offerts par l’éleveur.

 

Après un pique-nique au bord du lac, nous allons visiter une nouvelle exploitation.

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Présentation de l’atelier lait. Un bâtiment avec les vaches à l’attache, un autre, très récent, avec la suite et le stockage. L’éleveur a aussi choisi la diversification avec un atelier poules pondeuse.

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Nous avons fini par la visite de son atelier poules pondeuses qui se trouve à 1 km de son exploitation.

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Lundi 9 octobre


Après 16h de car, réveil en douceur à quelques km de notre arrivée chez nos collègues Suisses.

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Quoi de mieux qu'une rando pour se réveiller et pour découvrir ce superbe paysage dont Jean-Luc et Raphaël nous ont tant vanté.

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400 mètres de dénivelé dans, les jambes, un petit vent frais et pourtant on est tous content d'être là : le paradis à portée de main !

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Quelques mètres plus bas, le son des cloches et enfin les célèbres hérens, trapues, dociles, accueillantes avec nous et pourtant prêtes au combat avec leurs congénères.

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